MÉZFAJTÁK

 

AKÁCMÉZ:

Harmonikus ízű,édes,lágy és kevésbé savas.

Akácvirág illatú.A csaknem szintelentől

az enyhén sárgásig terjed a színárnyalata.

Jelentős gyümölcscukor tartalma miatt sokáig

folyékony.Jó fertőtlenítő,emésztési zavarok és

köhögés ellen ajánlott.

 

VEGYES VIRÁGMÉZ:

Aranysárga,később sötétedő.Hamar kristályosodik.

Krémmézzé alakítva kellemes csemege.

Sütésre kiválóan alkalmas.Jó erősítőszer.

Érzékeny gyomrúak is fogyaszthatják.

 

REPCEMÉZ:

Sárga színű míg folyékony,de gyorsan kristályosodik és

akkor majdnem fehér.Kristályai aprók,élvezeti értékét

nem csökkenti.Kevéssé savas,sőt gyógyítja a gyomorsav túltengést.

 

HÁRSMÉZ:

Színe a gyűjtés idejétől függ.Illata és íze határozott,

kellemes íz jellemzi,fűszerezi az ételeket,italokat.

Hörghurutra kiváló.Alkalmas lázas betegségek

enyhítésére és görcsoldásra is.Más mézekbe kerülve

gazdagítja azok zamatát.

 

GESZTENYEMÉZ:

Magas ásványianyag tartalmával tűnik ki.

Színe sárgásbarnás,gesztenyevirág illatú,

enyhén kesernyés utóízű.Rendszeres fogyasztása

akadályozza a trombozisokkialakulását.

Visszértágulat mérséklésére is alkalmas.

 

SELYEMFŰMÉZ:

Az Asclepias syriaca nektárjából származik.

Lassan kristályosodik,igen erős,jellegzetes fűszeres

ízű,illatos.Színe víz tiszta vagy kissé sárgás árnyalatú.

Igazi "Hungaricum".Enyhe vérnyomáscsökkentő,

Gyulladáscsökkentő,ásványi sóival dúsitja,

erősítheti a szervezetünket.

 

ÁMOR AKÁCMÉZ:

Színe aranybarna,aromás,gyorsan kristályosodik.

A tisza árterületén virágzik.Élettani hatása kíváló,

erősíti a szervezet védekezőrendszerét.

Növeli az érrendszer ellenálló képességét,

erősíti a szívet és szabályozza a szívműködést.

 

NAPRAFORGÓMÉZ:

Aranysárga színű,aromás,gyorsan kristályosodik.

Állaga hamar szétválik alul kristályos felül folyékony.

Savtúltengésben szenvedőknek nem ajánlott a fogyasztása.

Erősíti a szervezet védekezőrendszerét.

ÍZES MÉZEK:

 

BODZÁS AKÁCMÉZ                                      

 

FAHÉJAS AKÁCMÉZ

 

KAKAÓS AKÁCMÉZ

Az ízes mézeknek csak élvezeti értéke van.

Csak az akácmézet lehet ízesíteni a többi

mézet nem,mert az akácméznek nincs jellegzetes íze.